De un Fiat 600 a una Ferrari: cómo Famiglia Rossi transformó su gestión de calidad con LOYAL
Una empresa familiar en crecimiento y evolución constante
By Luisina Milone, Marketing Analyst
Famiglia Rossi es una compañía argentina con una fuerte tradición en la producción alimentaria, que ha sabido combinar calidad artesanal con una mirada innovadora hacia la mejora continua. En este camino, el área de Calidad, liderada por Mariano Ledesma, encontró en el sistema LOYAL una herramienta clave para profesionalizar y digitalizar la gestión documental de la organización.
La necesidad: estandarización, orden y participación
Mariano, con experiencia previa en otras empresas, ya conocía el sistema LOYAL desde sus versiones anteriores. Al llegar a Famiglia Rossi, detectó la oportunidad de implementar una solución tecnológica robusta que permitiera estandarizar procesos, evitar la duplicación de registros y fomentar la participación activa de todos los sectores en la gestión de calidad.
«Cuando conocí el sistema por primera vez era un Fiat 600, y ahora es una Ferrari. La evolución fue impresionante.» — Mariano Ledesma, Jefe de Calidad.
Uno de los principales motivos que lo llevó a presentar la propuesta al directorio fue la posibilidad de lograr una gestión documental integrada, donde cada cambio, modificación o actualización sea conocida por todos los actores involucrados. Para Mariano, esto es fundamental: “Que todos estén al tanto desde la creación de un procedimiento o un hallazgo es altamente saludable en una organización”.
Limpieza documental y mejora continua
En colaboración con Lucía, desde el área de Calidad realizaron un trabajo profundo de revisión documental. La clasificación y eliminación de duplicidades les permitió ordenar y unificar información clave, optimizando el flujo de datos y reduciendo errores.
“Nos ayudó a ordenar toda la parte documental. Nos dimos cuenta de que teníamos hasta cinco registros para lo mismo. Hoy la información está limpia y clara.”
Este proceso no solo implicó una mejora operativa, sino que también fortaleció la cultura de la calidad dentro de la empresa, impulsando la interacción entre sectores y promoviendo la responsabilidad compartida.
Un sistema sólido y colaborativo
Uno de los aspectos más valorados por Mariano es la solidez del sistema. Destaca la posibilidad de que distintos usuarios puedan participar en las modificaciones, sin perder el control centralizado en un revisor final, lo que asegura la consistencia del contenido.
Además, la evolución del módulo de no conformidades se considera un hito dentro de la implementación: permite una trazabilidad completa, con indicadores, notificaciones automáticas por correo electrónico y seguimiento efectivo de cada acción.
“Este sistema permite lograr la interacción con los distintos sectores, sin que todo recaiga únicamente en calidad.”
Soporte técnico eficaz y acompañamiento constante
La experiencia con el soporte técnico también fue destacada. La atención rápida y personalizada ante consultas o necesidades de adaptación del sistema fue clave para una adopción exitosa.
Conclusión: transformación real en la gestión de calidad
La historia de Famiglia Rossi es un ejemplo de cómo una empresa puede transformar su sistema de gestión de calidad al adoptar una herramienta tecnológica adecuada. LOYAL permitió pasar de una estructura informal y fragmentada a un sistema documentado, participativo y preparado para auditorías y crecimiento sostenible.