“ Queremos destacar la agilidad y la flexibilidad con la que se hizo la puesta en marcha del sistema. Ahora somos capaces de mostrar a nuestros clientes toda la información desde un solo lugar. La idea del año que viene es poder llevar Loyal a todas nuestras unidades de negocio ”
DANIEL NAVARRO
Responsable de Aseguramiento de Calidad en Tierra de Arándanos
TIERRA DE ARÁNDANOS
En esta oportunidad, les compartimos la experiencia de uno de nuestros nuevos clientes: Tierra de Arándanos. La empresa forma parte del Grupo Marcos Paz, dedicado a la producción sustentable de bienes y servicios comprometidos con la calidad.
Si bien el negocio principal es el arándano fresco, la empresa cuenta con dos empaques propios y una planta de congelados. Esta última trabaja con tecnología Individual Quick Freezing, la cual garantiza que el producto conserve su textura, valor nutritivo y sabor. Así mismo, para su preservación, el uso de este proceso garantiza que los productos no necesiten de ningún tipo de químicos o preservantes y que, debido al cambio brusco de temperatura, se reduzca la presencia de microorganismos.
A través de una reunión con Daniel Navarro, Responsable de Aseguramiento de Calidad, pudimos conocer cómo les resultó el proceso de implementación de los módulos DMS y QMS.
Daniel nos comenta que, a principios de la pandemia, Tierra de Arándanos contaba con un servicio externo de profesionales de calidad para la gestión de todos sus procesos. A medida que el volumen de documentos fue creciendo, comenzó a surgir la necesidad de mayor organización y eficiencia de los mismos.
Antes de implementar Loyal trabajamos todo en papel. Primero que nada, precisábamos digitalizar toda esta información en un software. Además, teníamos la necesidad de unificar todo en un mismo sistema, es decir, toda la documentación referida a los dos empaques y a la planta de congelados.
La búsqueda de una herramienta se desencadenó de manera natural dado que Daniel ni tuvo que salir a buscar referencias.
Se dio la casualidad que estaba haciendo un curso de implementación de BRC en el que una implementadora me dijo que en Córdoba había una empresa que usaba Loyal y tenía excelentes referencias. Por otro lado, Danilo, nuestro responsable administrativo, también recibió muy buenas referencias. No tuve que pensarlo mucho.
Dado que la empresa se encuentra en continuo crecimiento, los gerentes aprobaron el proyecto de implementar un sistema para la gestión. El objetivo fue fomentar la innovación y el trabajo en equipo para afrontar los procesos de cambio y, de esta forma, brindar una experiencia diferenciadora a sus clientes.
La implementación del sistema fue buenísima. En todo el proceso siempre estuvieron disponibles, incluso con el comercial hemos programado una demo para un sábado. La consultora, Lucila, la verdad que es una genia, nos tuvo muchísima paciencia y nos explicó perfectamente el funcionamiento de la herramienta.
Daniel nos comentó que, además, la empresa está en busca de la certificación de la Norma BRC, aplicable a cualquier proceso de elaboración, manipulación o envasado de alimentos donde exista riesgo de contaminación. Por este motivo, necesitaban implementar rápidamente un sistema que les permita tener toda la documentación centralizada y organizada.
El objetivo de la norma es garantizar la seguridad alimentaria de los productos que encontramos en el mercado mediante el establecimiento de requisitos que certifiquen la inocuidad de los alimentos.
Loyal Solutions permite la implementación, automatización y mantenimiento de cualquier facilitando el cumplimiento legal, mejorando el nivel de control de los procesos y también minimizando los principales riesgos alimentarios y sus costos asociados.
Tenemos como objetivo certificar en diciembre de este año y queríamos hacerlo con el sistema de gestión apropiado. Con todo el equipo de Loyal y con Bernarda, nuestra asesora externa, pudimos poner en marcha todo rápidamente.
Desde Loyal Solutions queremos agradecerle a todo el equipo de Tierra de Arándanos por elegirnos para acompañarlos en su proceso de mejora continua. Seguiremos trabajando para cumplir con sus expectativas.
